О ресторане
Папаха не просто головной убор, а символ традиций Дагестана, его старинных обычаев и ценностей. Говоря «папаха» мы представляем мудрого аксакала из притчи или отважного бесстрашного джигита.Но как бы прекрасны ни были эти образы, они не вписываются в нашу современную жизнь.
Однако наш земляк Хабиб Нурмагомедов доказал, что можно добиться успеха и мирового признания, храня в себе ценности и черты настоящего горца. И папаха на его голове - это бесспорно дань любви и уважения к Дагестану. Ведь каких бы высот ты не достиг и где бы ни оказался, важно помнить откуда ты родом.
Это не могло не откликнуться в сердцах дагестанцев. И мы решили передать красоту горской жизни, ее мудрость и вековые устои в нашем ресторане. Теперь мы открываем свои двери под брендом Папаха.
Папаха- это уникальный современный ресторан национальной кухни, который по праву можно считать гастрономическим центром Дагестана. Это сочетание старинных рецептов и высокой кухни, которое не оставляет никого равнодушным.
Мы решили познакомить вас с нашим краем через национальную кухню. Ведь еда - прекрасный способ узнать традиции и особенности народа.